Контент руу очих
АМТ
Амтаар дамжуулан Киаг турших

Киагийн амт

Зөвхөн автомашины брэндээс илүү хэрэглэгчийг татах бүтээгдэхүүнээр хангагчийн хувьд өөрийн хэв маяг, амтыг бий болгохын тулд дэлхийд алдартай ахлах тогоочтой хамтарсаар ирсэн. Хэрэглэгчдэд зориулж амттай хоолны гэнэтийн бэлгийг бий болгохын тулд Мичелиний гурван одтой ахлах тогооч Жан-Жорж Вонгеричтен ба түүний эхнэр Маржа нарыг ашигласан.
  • Киагийн амтыг бий болгох нь

    Ахлах тогооч Жан-Жорж ба түүний эхнэр Маржа нь жинхэнэ Киагийн амтыг хэрхэн бий болгодгийг танд харуулна.

    Видеоны танилцуулгын харагдац
    The World's top chef presents Taste of Kia Jean-Georges & Marja Taste of Kia The internationally renowned chefs, Jean Georges and his wife Marja, in collaboration with Kia Motors A project which provides customers with an astonishing experiences through the taste of Kia. Comprised of Signature Recipes of three cousins and two easy-to-follow Outdoor Recipes Jean-Geores My name is Jean-Georges Vongerichten. Marja I am super excited to be involved in this project with Kia Motors. Jean-Geores My role in this project with Kia Motors is to develop some sensibility of food. My philosophy of cooking is very similar to Kia Motors. We are looking for ways to surprise people. So I think Kia Motors really tries to emphasize the senses through taste. I mean the taste is very approachable, but sometimes luxurious. Kia appeals to a broad audience but it's very distinctive, young, fresh and vibrant. I brought some identity of Kia in terms of colors as well. We played a slot with the red, white different textures and flavors. Outdoor Recipes Lobster Slider Grilled Chicken Skewers by Marja Marja I am known for my Korean cooking. It's been to work with my husband and marry both of our different styles together. Jean-Geores What I'd like to share is "Be open, open minded." It's all about sophistication and sensibility of flavor or drive. KIA The Power to Surprise
  • Киагийн жорын амт

    Киагийн амтыг хэрхэн бий болгодог тухай видеог үз.

    Видеоны танилцуулгын харагдац
    Taste of Kia The internationally renowned chefs, Jean Georges and his wife Marja, in collaboration with Kia Motors A project which provides customers with an astonishing experiences through the taste of Kia. Comprised of Signature Recipes of three cousins and two easy-to-follow Outdoor Recipes Crab Salad, Beef Tenderloin with Gochujang-butter Sauce, Black and White Chocolate Mousse with Berries A unique menu exclusively for Kia Motors with a hint of Korean flavors Providing young and fresh image of Kia by the texture and presentation Highlighted with red and white colors Jean Georges The first course we are serving is a crab salad. We added a little bit of avocado and crunchy beans for solid texture. The source we pour on the table is made of sweet, sour and spicy sauce. With the main course, the beef, we paired it with something French and something Korean. Gochujang paste mixed with butter and lime juice really comes together. The dessert is in the colors of Kia: red and white. We use white and dark chocolate mousse, white chocolate chips, strawberries, strawberry sherbet and some mint, which is very refreshing. Lobster Slider, Grilled Chicken Skewers Linked to the outdoor lifestyle Easy-to-follow recipes for outdoor cooking Added Korean elements and exclusiveness to slider and skewer Marja When we think of Kia as a car company, it's very distinctive. With the lobster slider, we wanted to bring you Brittany lobster from Bretagne, which is very distinctive in its taste, sweetness and freshness. So we wanted to bring that to this outdoor recipe along with my Korean version of chicken skewers, which I think everybody will enjoy. So we hope you'll enjoy the taste of Kia Motors. Jean-Georges: Bon appetit!
Дөхөм боловч тансаг
Киа болон ахлах тогооч Жан-Жоржийн тодорхойлсон Киагийн амт.

Киагийн амт нь хүрэхэд дөхөм байхын зэрэгцээ чамин, тансаг юм. Мөн энэ нь шинэ бөгөөд цоглог байдаг. КИАГИЙН эдгээр тодорхой шинжүүд нь хоолон дох миний амттай адилхан байдаг. Миний хоолыг ойлгоход хялбар байдгийн учир нь энэ боловч цоглог бөгөөд давтагдашгүй тодорхой шинжүүдтэй байдаг. Тиймээс янз бүрийн хүмүүс миний хоолонд дуртай байдаг.

- Жан Жорж -

'Ялгарах байдал' ба 'Гаднах' Жор

Киагийн амт нь албан ёсны хоолны нэг хэсэг байдлаар түргэн аягалж өгөхөд зориулагдсан 'Ялгарах' жор ба түргэвчилсэн хоолонд зориулсан 'Гаднах' жороос бүрдэнэ. Эдгээр нь Солонгосын амттан ба дэлхийн хоолыг ашигладаг үндсэн цэсийг төлөөлнө.
Ялгарах жорын танилцуулга
  • Зууш | Хавчны салат

    Зууш | Хавчны салат

    • Замаг, цуу зэрэг Солонгосын амттантай зууш
    • Чихэрлэг-ба-исгэлэн чили амтлагч ба шинэ цуу-лемоны амтлагчийн хоорондын зохицол
    • Киагийн шинэ, залуу дүр төрх нь хоолны шаржигнуурт бүтцэд илэрхийлэгдсэн.
  • Үндсэн | Кочхидян-цөцгийн тосны амтлагчтай үхрийн цул мах

    Үндсэн | Кочхидян-цөцгийн тосны амтлагчтай үхрийн цул мах

    • Хамгийн сайн үхрийн зүссэн махаар бэлтгэсэн шарсан махыг Киагийн динамизмыг илэрхийлэхийн тулд кочхидян, цөцгийн тос ба лайм шүүсээр хийсэн халуун ногоотой амтлагчтай даршилна.
    • Солонгосын амттантай шарсан мах нь Киагийн глобализмыг илэрхийлэх зорилготой.
  • Амттан | Жимстэй хар, цагаан шоколадны мосс

    Амттан | Жимстэй хар, цагаан шоколадны мосс

    • Киагийн хоёр ялгарах өнгө болох улаан ба цагаан өнгийг ашиглана
    • Киагийн динамизмыг илэрхийлдэг төрөл бүрийн маягийг бий болгохын тулд шоколад, цэлцэн, зайрмаг ба жимсийг хослуулсан
Гаднах жорын танилцуулга
  • Далайн хавчны слайдер

    Далайн хавчны слайдер

    • Замаг, цуу зэрэг Солонгосын амттантай зууш
    • Чихэрлэг-ба-исгэлэн чили амтлагч ба шинэ цуу-лемоны амтлагчийн хоорондын зохицол
    • Киагийн шинэ, залуу дүр төрх нь хоолны шаржигнуурт бүтцэд илэрхийлэгдсэн.
  • Тахианы махан шарсан шорлог

    Тахианы махан шарсан шорлог

    • Хамгийн сайн үхрийн зүссэн махаар бэлтгэсэн шарсан махыг Киагийн динамизмыг илэрхийлэхийн тулд Кочхидян, цөцгийн тос ба лайм шүүсээр хийсэн халуун ногоотой амтлагчтай даршилна.
    • Солонгосын амттантай шарсан мах нь Киагийн глобализмыг илэрхийлэх зорилготой.

Гаднах жор

Далайн хавчны слайдер

Далайн хавчны слайдер

[ Найрлага ] 400г сам хорхойн мосс (275г сам хорхой, Хальсалсан, гэдэсний замын хар сэмэрхийг авсан / 2г давс / 140г тос, өрөөн бодит температур), 310г далайн хавчны хурууны үе, 2г розмарин, 5г жижиглэсэн нимбэгийн зэст, 1г чилиний хэрчдэс, 8,000г ногоон жалапеос, 200г жүрж, 803г давс, 150г нимбэгийн маяо, 1 ширхэг хөөлгөсөн боов , 8 ширхэг давсалсан цуу,1ш дунд зэргийн навчит шанцай, 1 зүсэм бяслаг, бага зэрэг гурил

  1. 1. Далайн хавчны котлетны хувьд

    1.  Сам хорхойн мосст зориулж
      • 275г сам хорхой, хальсалсан, гэдэсний замын хар сэмэрхийг авсан
      • 2г давс
      • 140г цөцгийн тос, бодит өрөөний температурын холигчид сам, хорхой ба давсыг нухаш болтол хутгана. цөцгийн тосыг нэмээд уустал хутгана.
    2.  Үеэр нь 1/2-ээр нь хувааж далайн хавчийг бэлтгэнэ,
    3.  Розмарин ба нимбэгийн зэстийг сайн жижиглэнэ.
    4.  400г сам хорхойн мосс, 310г хавчны хурууны үе, 2г розмарин, 5г жижиглэсэн нимбэгийн зэст, 3г давс, 1г давсалсан чилийг аяганд хийгээд сайн хутгана.
    5.  Илгэн цаас дээр оз(140г) бүргерийн котлет руу.
  2. 2. Чили маяогийн хувьд

    1.  1/2 үрийг авч, хальсалсан 8000г ногоон жалапеносыг бэлтгэх.
    2.  Жалапенос, 200г жүрж(Хальслах  ба ургамлын бүх голыг арилгана) ба 800г давсыг холиод жигд хутгана.
    3.  Маш нарийхан саванд хийгээд хүнсний гялгар цаасаар орооно; 24 цагийн турш өрөөний температурт байлгана.
    4.  Кофены шүүлтүүрээр бүрсэн нүх гаргасан тэвш рүү гоожуулаад 5 цаг хатаана.
    5.  Чили маяог хийх -  45г гренд чилийн нухаш руу 150г лимоны нимбэгийг нэмээд (эхний холимог) сайн хутгана.
  3. 3. Далайн хавчны слайдер хийх

    1.  Бүргерийг гурилаар цацах бөгөөд карамель болтол усан үзмийн үртэй хамт халуун тэвшний төвд нь жигнэнэ.
    2.  Дээд талд нь бяслаг тавих ба түүнийг хайлуулна.
    3.  Бүргерийн талхыг шарах ба хоёр талд нь чили маяог түрхэнэ.
    4.  Дээд талд нь шанцай ба даршилсан ногоог тавина.
    5.  Бүргерийг доод талд нь байрлуулаад эвлүүлнэ.

Шарсан тахианы шорлог

Шарсан тахианы шорлог

[ Найрлага ] 1лб(400г) тахианы гуя ба чээж, 5 цайны халбага цуу, 2 цайны халбага сөжү, ¼ аяга хан боргоцойн шүүс, ½ аяга кочхидян (Улаан чинжүүний нухаш), 2 цайны халбага гочугари (Улаан чинжүүний хэрчдэс ), 2 цайны халбага хүрэн сахар, сайн жижиглэсэн 2 саримсны хумс, сайн жижиглэсэн 1 цайны халбага цагаан гаа

     

  1.  Тахианы гуяа ба чээжийг 1 инч хэсэг болгоно огтолно.
  2.  Холигчид тахианаас бусад бүх найрлагыг хийгээд бүгдийг хамтад нь сайтар хутгана.
  3.  Тахианы гуя ба цээжний хэсгүүдийг нэг нэгээр нь шорлоно.
  4. ④ Шарахын өмнө тахианы шорлог дээр сүмс түрхэнэ.
  5.  Тал бүрийг бүрэн шарна (3~5 минут болон шаардлагатай бол илүү) : Шарж байхдаа 2~3 удаа илүү сүмс түрхэнэ .
  6.  Өөрийн сонголтын дагуух ногоотой хамт шарсан тахианы шорлогийг таална.
  7.  

Ахлах тогооч Жан-Жорж ба Маржа Вонгеричтен

Жан-Жорж Вонгеричтен

Францад төрсөн бөгөөд одоо АНУ-д оршин суудаг
Мичелиний гурван одтой ахлах тогооч нь одоогоор АНУ, Францыг оруулаад 5 улсад 22 рестораныг ажиллуулдаг.

Маржа Вонгеричтен

Солонгост төрсөн бөгөөд одоо АНУ-д оршин суудаг
PBS-ын үзүүлдэг Кимчи түүхийн хөтөлбөрт гарсан (2011)
Америкийн их сургуульд Кимчи бурхныг нээсэн, Вашингтон D.C. (2013)