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Unser Rezept für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis

Wenn Sterneköchin Sarah Henke-Eckhardt mit ihrem Kia unterwegs ist, nimmt sie sich immer die Zeit, um ihre Fahrpausen auf ganz besondere Art zu genießen: mit leckeren, frisch vorbereiteten BBQ-Gerichten.

Ein Genuss für alle Sinne

Ein herausragendes Fahrzeug herzustellen und ein besonderes Gericht zuzubereiten hat vieles gemeinsam: Es kommt darauf an, die perfekten Zutaten mit Know-how, Liebe zum Detail und Leidenschaft in etwas ganz Besonderes zu verwandeln.
Das Ergebnis ist ein ästhetisches Gesamtkunstwerk, dass höchsten Genuss verspricht. In der Küche von Sterneköchin Sarah Henke-Eckhardt ebenso wie bei den Fahrzeugen von Kia mit reinem Elektro- und Plug-in-Hybrid-Antrieb.

Energie, die Appetit auf mehr macht.

Auch längere Touren sind mit einem Elektroahrzeug von Kia ein Genuss. Denn mit einer vollen Batterieladung meistern Sie große Reichweiten und laden die Batterie Ihres elektrisch betriebenen Automobils oftmals in nur kurzer Zeit wieder von zehn auf 80 Prozent auf.2 Mit so viel Energie sind dem Entdeckerdrang keine Grenzen gesetzt: Die nächste Inspirationsreise kann beginnen!

Rezepte BBQ Korea Style by Sarah

Schweinebauch Marinade
  • 160 ml Sojasauce
  • 90 g brauner Zucker
  • 40 g Honig
  • 4 Stangen Frühlingslauch, klein geschnitten
  • 9 Zehen Knoblauch, klein geschnitten
  • 10 schwarze Pfefferkörner, gemörsert
  • 180 ml geröstetes Sesamöl
  • 1 l Birnensaft
  • 3 rote Peperoni, klein geschnitten
  • 2 kleine Chili

Alle Zutaten miteinander vermengen und den Schweinebauch in der Marinade 24 Std. marinieren. Alternativ: 36 St. bei 68 °C Sous Vide. Danach aus dem Fond nehmen und auskühlen lassen. Anschließend den Schweinebauch ohne Schwarte in Scheiben schneiden und auf dem Grill von beiden Seiten grillen. Abschließend mit BBQ Sauce bestreichen und in frische Salatblätter wickeln.

BBQ Sauce
  • 60 g Paprikapulver (koreanisch)
  • 40 g Paprika Paste
  • 20 g Soja Sauce
  • 20 g Austernsauce
  • 20 g Mirin
  • 30 g Zucker
  • 20 g Knoblauch, klein gehackt
  • 10 g Ingwer, klein gehackt
  • 8 g schwarzer Pfeffer, zerstoßen
  • 20 g Sesamöl, geröstet
  • 10 g Sesam, geröstet
  • 40 g Apfelsaft
Rettich Weiß
  • 50 g Zucker
  • 50 g Reis Essig

Beide Zutaten verrühren, Rettich in Scheiben schneiden, darin einlegen und 24h Stunden durchziehen lassen.

Rettich Pink
  • 50 g Zucker
  • 50 g Reis Essig
  • 50 ml Rote Bete Saft

Rettichscheiben darin einlegen und 24h Stunden durchziehen lassen.

Spicy Marinade (für die Gurken)
  • 50 g Zucker
  • 25 ml Fischsauce
  • 30 ml Pflanzenöl
  • 15 g Sambal Olek
  • 50 g Paprika Paste, koreanisch
  • 5 g Paprikaflocken

Alle Zutaten miteinander verrühren, Gurken in Stifte schneiden und mit der Marinade vermengen.

Ssam Jang Paste als Dip
  • 50 g Sojabohnen Paste
  • 50 g Paprika Paste, koreanisch
  • 30 ml Sesamöl, geröstet
  • 50 g Malz Sirup
  • 3 g Sesam, geröstet
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 50 g Ingwer Püree

Alles miteinander verrühren.

Zu Hause laden. Komfortabel und sicher.

In Zusammenarbeit mit unserem Partner e-mobilio stellen wir Ihnen eine ganzheitliche Elektromobilitätslösung bereit. Mit dem innovativen E-Kaufberater werden nicht nur Elektrofahrzeuge abgedeckt, sondern auch alle weiteren relevanten Bereiche der Elektromobilität – von Ladetechnologien und deren Installation bis hin zu Photovoltaik, THG-Quoten und zahlreichen weiteren Services.

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Rechtliche Hinweise

Weitere Informationen zum offiziellen Kraftstoffverbrauch und den offiziellen spezifischen CO2‑Emissionen neuer Personenkraftwagen können dem „Leitfaden über den Kraftstoffverbrauch, die CO2‑Emissionen und den Stromverbrauch neuer Personenkraftwagen“ entnommen werden, der an allen Verkaufsstellen und bei der DAT Deutsche Automobil Treuhand GmbH, Hellmuth‑Hirth‑Straße 1, 73760 Ostfildern (www.dat.de), unentgeltlich erhältlich ist.

1 Reichweite
Die Reichweite wurde nach dem vorgeschriebenen EU-Messverfahren ermittelt. Die individuelle Fahrweise, Geschwindigkeit, Außentemperatur, Topografie und Nutzung elektrischer Verbraucher haben Einfluss auf die tatsächliche Reichweite und können diese u. U. reduzieren.

2 Maximale Ladegeschwindigkeit
Ein Erreichen der maximalen Ladegeschwindigkeit und die zusätzlich gewonnene reale Reichweite ist von verschiedenen Faktoren abhängig. Darunter der aktuelle Ladezustand der Batterie, die Batterietemperatur und das verwendete Ladegerät. Die tatsächliche Ladegeschwindigkeit und Ladezeit hängen von der Batterietemperatur und den Wetterbedingungen ab.