შინაარსზე გადასვლა

გემო

  1. Home>
  2. კომპანიის შესახებ>
  3. ბრენდი>
  4. მრავალ-სენსორიანი ბრენდინგი>
  5. გემო
გემო
გამოსცადეთ Kia გემოს მეშვეობით

Kia-ს გემო

რადგანაც Kia უბრალოდ ავტომობილების ბრენდი კი არ არის, არამედ კლიენტებისთვის შთაბეჭდილების მოხდენაზეა ორიენტორებული, Kia-მ ითანამშრომლა მსოფლიოში ცნობილ ფრანგ შეფ მზარეულთან საკუთარი სტილისა და გემოს შესაქმნელად. ის დაუკავშირდა ჟან-ჯორჯ ვონგერიშტენს, Michelin-ის სამვარსკვლავიან შეფ-მზარეულს და მის ცოლ მარიას, რომ კლიენტებისთვის გასაოცარი კულინარული სიურპრიზები შეექმნათ.
  • Kia-ს გემო - დამზადება

    ჟან-ჯორჯი და მისი მეუღლე მარია გაგაცნობთ Kia-ს ნამდვილ გემოს.

    ვიდეო აღწერის მიმოხილვა
    The World's top chef presents Taste of Kia Jean-Georges & Marja Taste of Kia The internationally renowned chefs, Jean Georges and his wife Marja, in collaboration with Kia A project which provides customers with an astonishing experiences through the taste of Kia. Comprised of Signature Recipes of three cousins and two easy-to-follow Outdoor Recipes Jean-Geores My name is Jean-Georges Vongerichten. Marja I am super excited to be involved in this project with Kia. Jean-Geores My role in this project with Kia is to develop some sensibility of food. My philosophy of cooking is very similar to Kia. We are looking for ways to surprise people. So I think Kia really tries to emphasize the senses through taste. I mean the taste is very approachable, but sometimes luxurious. Kia appeals to a broad audience but it's very distinctive, young, fresh and vibrant. I brought some identity of Kia in terms of colors as well. We played a slot with the red, white different textures and flavors. Outdoor Recipes Lobster Slider Grilled Chicken Skewers by Marja Marja I am known for my Korean cooking. It's been to work with my husband and marry both of our different styles together. Jean-Geores What I'd like to share is "Be open, open minded." It's all about sophistication and sensibility of flavor or drive. KIA The Power to Surprise
  • Kia-ს გემოს რეცეპტები

    უყურეთ ვიდეოს იმის შესახებ, თუ როგორ იქმნება Kia-ს გემო.

    ვიდეო აღწერის მიმოხილვა
    Taste of Kia The internationally renowned chefs, Jean Georges and his wife Marja, in collaboration with Kia A project which provides customers with an astonishing experiences through the taste of Kia. Comprised of Signature Recipes of three cousins and two easy-to-follow Outdoor Recipes Crab Salad, Beef Tenderloin with Gochujang-butter Sauce, Black and White Chocolate Mousse with Berries A unique menu exclusively for Kia with a hint of Korean flavors Providing young and fresh image of Kia by the texture and presentation Highlighted with red and white colors Jean Georges The first course we are serving is a crab salad. We added a little bit of avocado and crunchy beans for solid texture. The source we pour on the table is made of sweet, sour and spicy sauce. With the main course, the beef, we paired it with something French and something Korean. Gochujang paste mixed with butter and lime juice really comes together. The dessert is in the colors of Kia: red and white. We use white and dark chocolate mousse, white chocolate chips, strawberries, strawberry sherbet and some mint, which is very refreshing. Lobster Slider, Grilled Chicken Skewers Linked to the outdoor lifestyle Easy-to-follow recipes for outdoor cooking Added Korean elements and exclusiveness to slider and skewer Marja When we think of Kia as a car company, it's very distinctive. With the lobster slider, we wanted to bring you Brittany lobster from Bretagne, which is very distinctive in its taste, sweetness and freshness. So we wanted to bring that to this outdoor recipe along with my Korean version of chicken skewers, which I think everybody will enjoy. So we hope you'll enjoy the taste of Kia. Jean-Georges: Bon appetit!
“
მისაწვდომი მაგრამ მდიდრული
Kia-ს გემო, რომელიც დადგენილია Kia-ს და შეფ-მზარეულ ჟან-ჯორჯის მიერ. ”

Kia-ს გემო ადვილად მისაწვდომია და ამავდროულად არაორდინალური და მდიდრული. ის ახალგაზრდა და ენერგიულია. Kia-ს ეს მახასიათებლები მსგავსია საკვების ჩემს გემოვნებასთან. ეს იმიტომაა, რომ ჩემი საკვები ადვილად გასაგებია, ამავდროულად ის ენერგიულია და გააჩნია უნიკალური მახასიათებლები. სწორედ ამიტომ უყვართ სხვადასხვა სახის ადამიანებს ჩემი საჭმელები.

- ჟან-ჯორჯი -

'საფირმო და გარე რეცეპტები

'Kia-ს ეს გემო შეიცავს საფირმო რეცეპტებს, რომლებიც ოფიციალური კერძების ნაწილს წარმოადგენს და აგრეთვე გარე რეცეპტებს სპეციალური სადილებისთვის. ისინი წარმოადგენენ ორიგინალ მენიუს, რომელიც კორეულ არომატს და მსოფლიო სამზარეულოს ეფუძნება.
'საფირმო რეცეპტების გაცნობა
  • 'მადის აღმძვრელი | კიბორჩხალას სალათი

    'მადის აღმძვრელი | კიბორჩხალას სალათი

    • '· პირველი კერძი კორეული არომატით, როგორიცაა ზღვის წყალმცენარე და სოიოს სოუსი
    • · ჰარმონია ტკბილ-და-მჟავე ჩილი სოუსთან და ახალ სოიოს სოუსთან-ლიმონის გარნირთან
    • · Kia-ს ახალი და ახალგაზრდული იმიჯი ასახულია კერძის ნაზ სტრუქტურაში
  • 'ძირითადი კერძი| საქონლის ხორცი ფილე კოჩხუჯანის კარაქის სოუსით

    'ძირითადი კერძი| საქონლის ხორცი ფილე კოჩხუჯანის კარაქის სოუსით

    • '· მაღალი ხარისხის საქონლის ხორცისგან დამზადებული სტეიკი დამარინადებულია კოჩხუჯანისგან დამზადებულ სანელებლიან სოუსში, კარაქსა და ლაიმის წვენში Kia-ს დინამიკის გამოსახატავად
    • · კორეული არომატის მქონე სტეიკი გამიზნულია Kia-ს გლობალიზმის გამოსახატავად
  • 'დესერტი| შავი და თეთრი შოკოლადის მუსი კენკრით

    'დესერტი| შავი და თეთრი შოკოლადის მუსი კენკრით

    • '· გამოყენებულია წითელი და თეთრი, კიას ორი საფირმო ფერი
    • · შოკოლადის, მუსის, ნაყინის და კეკრას კომბინაცია ქმნის სხვადასხვა ტექსტურას, რომელიც ასახავს Kia-ს დინამიზმს
'გარე რეცეპტების გაცნობა
  • 'ზღვის კიბოს სლაიდერი

    'ზღვის კიბოს სლაიდერი

    • '· პირველი კერძი კორეული არომატით, როგორიცაა ზღვის წყალმცენარე და სოიოს სოუსი
    • · ჰარმონია ტკბილ-და-მჟავე ჩილი სოუსთან და ახალ სოიოს სოუსთან-ლიმონის გარნირთან
    • · Kia-ს ახალი და ახალგაზრდული იმიჯი ასახულია კერძის ნაზ სტრუქტურაში
  • 'ქათმის მწვადი შამფურზე

    'ქათმის მწვადი შამფურზე

    • '· მაღალი ხარისხის საქონლის ხორცისგან დამზადებული სტეიკი დამარინადებულია კოჩხუჯანისგან დამზადებულ სანელებლიან სოუსში, კარაქსა და ლაიმის წვენში Kia-ს დინამიკის გამოსახატავად
    • · კორეული არომატის მქონე სტეიკი გამიზნულია Kia-ს გლობალიზმის გამოსახატავად

გარე რეცეპტები

ზღვის კიბოს სლაიდერი

ზღვის კიბოს სლაიდერი

[ინგრედიენტები] 400გ კრევეტის მუსი (275გრ კრევეტი, გაფცქვნილი, გასუფთავებული / 2გრ მარილი / 140გრ კარაქი, ოთახის ტემპერატურის), 310გრ ზღვის კიბოს სახსრები, 2გრ როზმარინი, 5გრ ლიმონის ცედრა, 1გრ ჩილის მარცვლები, 8,000გრ მწვანე ხალაპენო, 200გრ ფორთოხალი, 803გრ მარილი, 150გრ ლიმონის მაიონეზი, 1ც სეზამის ფუნთუშა, 8ც ჩილის მწნილი, 1ც ბოსტონის სალათის საშუალო ფოთოლი, 1 ნაჭერი გრიუიერი, ცოტა ფქვილი

  1. 1. ზღვის კიბორჩხალის ღვეზელი

    1. ① კრევეტის მუსისთვის
      • 275გრ კრევეტი, გაფცქვნილი, გასუფთავებული
      • 2გრ მარილი
      • 140გრ კარაქი, ოთახის ტემპერატურის. დააბლენდერეთ კრევეტი და მარილი , ისე რომ მიიღოთ კარგი პასტა, დაამატეთ კარაქი და დაამუშავეთ ოსე, რომ მიიღოთ ემულსია.
    2. ② მოამზადეთ კიბორჩხალა, გაჭერით ½-ად სახსრებში
    3. ③ როზმარინი და ლიმონის ცედრა დაჭერით წვრილად.
    4. ④ თასში მოათავსეთ 400გრ კრევეტის მუსი, 310 ზღვის კიბორჩხალის სახსრები, 2გრ როზმარინი, 5გრ ლიმონის ცედრა, 3გრ მარილი, 1გრ ჩილის მარცვლები და აურიეთ კარგად.
    5. ⑤ დაამზადეთ 5უნცია (140გრ) ბურგერის ღვეზელი პერგამენტის ქაღალდზე.

  2. 2. ჩილის მაიონეზისთვის

    1. ① მოამზადეთ 8000გრ მწვანე ხალაპენო, 1/2 თესლით, გასუფთავებული.
    2. ② შეურიეთ ხალაპენო, 200გრ ფორთოხალი, (გათალეთ და გააცალეთ თეთრი ქერცლი) და 800გრ მარილი ბლენდერს და დაამუშავეთ სანამ არ დაგლუვდება. 
    3. ③ მოათავსეთ ძალიან ვიწრო კონტეინერში და შეფუთეთ ლპლასტიკატის შესაფუთი მასალით; დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 24 საათის განმავლობაში.
    4. ④ ჩაასხით ღრმა ნახვრეტებიან ტაფაზე, რომელშიც ჩაწყობილია ყავის ფილტრები და დატივეთ დასაწურად 5 საათის განმავლობაში.
    5. ⑤ დაამზადეთ ჩილის მაიონეზი - დაამატეთ 150 ლიმონის მაიონეზი 45გრ მწვანე ჩილის პასტას (პირველი ნარევი) და მოურიეთ კარგად.

  3. 3. ზღვის კობორჩხალის სლაიდერის მომზადება

    1. ①  მოაფრქვიეთ ბურგერს ფქვილი და შეწვით ცხელ ტაფაზე ქურძნის თესლის ზეთში სანამ არ დაკარამელდება და შეწვით ცენტრში.
    2. ② მოათავსეთ ყველის ნაჭერი თავზე და დაადნეთ.
    3. ③ გახუხეთ ბურგერის ფუნთუშა და წაუსვით ჩილის მაიონეზი ორივე მხარეს.
    4. ④  ზედა ნაწილზე მოათავსეთ სალათის ფოთოლი და მწნილი.
    5. ⑤ მოათავსეთ ბურგერი ძირზე და ააწყვეთ.

ქათმის გრილის შამფურები

ქათმის გრილის შამფურები

[ინგრედიენტები] 1გირვანქა (400 გრ) ქათმის ბარკალი და მკერდი, 5სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 2 სუფრის კოვზი სოჯუ, ¼ ჭიქა ანანასის წვენი, ½ ჭიქა კოჩხუჯანი (წითელი წიწაკის პასტა), 2 სუფრის კოვზი გოჩუგარუ (წითელი წიწაკის მარცვლები), 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი, 2 კბილი წვრილად დაჭრილი ნიორი, 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ჯანჯაფილი.

     

  1. ① დაჭერის ქათმის ბარკალი & მკერდი 1 დიუმიან ნაჭრებად.
  2. ② ყველა ინგრედიენტი ქათმის გარდა მოათავსეთ ბლენდერში და დააბლენდერეთ საგულდაგულოდ.
  3. ③  შამფურზე წამოაგეთ წიწილის ბარკლები და მკერდის ნაჭრები თითოთითოდ.
  4. ④შეწვამდე შამფურზე წამოგებულ ქათმის ნაჭრებს წაუსვით სოუსი.
  5. ⑤ კარგად შეწვით ორივე მხარე (3~5 წუთი და მეტი, თუ საჭიროა) : შეწვის პროცესის განმავლობაში 2~3-ჯერ წაუსვით სოუსი.
  6. ⑥ მიირთვით ქათამი შამფურზე თქვენს მიერ შერჩეულ ბოსტნეულთან.

    7.  

შეფ-მზარეული ჟან-ჯორჯი და მარია ვონგერიშტენები

ჟან-ჯორჯ ვონგერიშტენი

დაიბადა საფრანგეთში და ამჟამად ცხოვრობს ა.შ.შ.-ში.
Michelin-ის სამვარსკვლავიანი შეფ-მზარეული, რომელიც ამჟამად მუშაობს მსოფლიოს 5 ქვეყნის 22 რესტორანში ა.შ.შ-ს და საფრანგეთის ჩათვლით.

მარია ვონგერიშტენი

დაიბადა კორეაში და ეხლა ცხოვრობს ა.შ.შ.-ში
გამოჩნდა ქიმჩის ქრონიკებში, რომელიც შეიქმნა PBS-ს მიერ (2011), გახსნა ქიმჩის ქალღმერთი ამერიკულ უნივერსიტეტში, ვაშინგტონში (2013)